Κατηγορία: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΓΙΑ ΤΟ ΒΡΑΔΥΝΟ ΚΡΑΣΑΚΙ…

Επιτέλους, Παρασκευή! Ευκαιρία για κρασοκατάνυξη (όχι πως μας λείπουν οι ευκαιρίες…:) ) και γιατί να τρέχουμε έξω και να ξοδευόμαστε; Καλή παρέα στο σπίτι, ένα γρήγορο μεζεδάκι και φυσικά το απαραίτητο κρασί. Και φυσικά καλή διάθεση (κάπου θα τη βρούμε, δεν γίνεται…). Όταν υπάρχουν καλοί φίλοι γύρω μας (και μετά τα 2-3 πρώτα ποτηράκια) όλα μοιάζουν…

Read more ΓΙΑ ΤΟ ΒΡΑΔΥΝΟ ΚΡΑΣΑΚΙ…

ΜΥΡΩΔΙΑ ΦΡΕΣΚΟΥ ΨΩΜΙΟΥ!

Ποιος μπορεί ν’ αντισταθεί στη μυρωδιά του ζεστού ψωμιού που μόλις βγήκε απ’ τον φούρνο; Ειδικά, όταν με την πρώτη δαγκωνιά ανακαλύπτουμε άλλη μια αγαπημένη γεύση, αυτή της ελληνικής φέτας! Ξεχνάμε για λίγο και τη βροχή που μας ταλαιπώρησε και τις καθημερινές έννοιες κι απολαμβάνουμε τη αγάπη και τη φροντίδα που αποπνέει η τέχνη της…

Read more ΜΥΡΩΔΙΑ ΦΡΕΣΚΟΥ ΨΩΜΙΟΥ!

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΙ ΕΤΣΙ ΚΙ ΑΛΛΙΩΣ!

Με τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ τραγανά παξιμαδάκια αμυγδάλου που θυμίζουν τα ιταλικά cantuccini ή αμερικάνικα cookies με κομμάτια σοκολάτας. Τι να κάνουμε, στη μαγειρική γινόμαστε λιγουλάκι international για την ποικιλία… Και το βιβλίο των συνταγών συνεχίζεται με ταχύτατους ρυθμούς τώρα που φθινοπώριασε και μαζευτήκαμε λίγο στην κουζίνα…

Read more ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΙ ΕΤΣΙ ΚΙ ΑΛΛΙΩΣ!

ΠΟΙΟΣ ΣΚΕΦΤΕΤΑΙ Ν’ ΑΡΧΙΣΕΙ ΔΙΑΙΤΑ ΑΠΟ ΔΕΥΤΕΡΑ;

Γλύκα και νοστιμιά που διώχνουν μακριά κάθε σκέψη για δίαιτα! Γιατί άλλωστε να στερηθούμε μικρές απολαύσεις που μας δίνουν χαρά; Μπορούμε απλά να περιορίσουμε την ποσότητα…(μπορούμε;;;)!!!

Read more ΠΟΙΟΣ ΣΚΕΦΤΕΤΑΙ Ν’ ΑΡΧΙΣΕΙ ΔΙΑΙΤΑ ΑΠΟ ΔΕΥΤΕΡΑ;

ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ!

Η γιαγιά η Λιολιώ ή Αντώναινα, όπως τη φώναζαν στη γειτονιά της στη Ναύπακτο, έφτιαχνε τα κουλούρια και τους σαμπλέδες τη Μ. Τετάρτη και τα κλείδωνε στον μπουφέ για να μην τα φάμε πριν την Ανάσταση! Τη Μ. Πέμπτη, που συνήθως φτάναμε απ’ την Αθήνα για να γιορτάσουμε το Πάσχα στο πατρικό του πατέρα, το σπίτι…

Read more ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ!

LATE BREAKFAST!

Κυριακή πρωί (μάλλον μεσημεράκι πλησιάζει) κι η αλλαγή της ώρας μας έχει λίγο μπερδέψει. Στο να προσαρμοστούμε θα βοηθήσει μια συνταγή για υπέροχα, φρεσκοψημένα english scones που θα σερβίρουμε με χτυπημένη άγλυκη κρέμα γάλακτος και σπιτική μαρμελάδα! Εναλλακτικά, για κάποιους που νηστεύουν, παραδοσιακά αμυγδαλωτά (νησιώτικα τα λένε γιατί τα συνηθίζουν τόσο σε πολλά κυκλαδίτικα νησιά,…

Read more LATE BREAKFAST!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ!

Ένα νόστιμο κέικ πορτοκαλιού που θα πάρουν τα παιδιά στο σχολείο και θα τσιμπολογάμε με τον καφέ μας κάθε πρωί και για τ’ απόγευμα σπιτικά ντόνατς (μάλλον δεν θα μείνουν ως τη Δευτέρα…). Δυο σελίδες απ’ το βιβλίο συνταγών του χτες και του σήμερα που ετοιμάζουμε αυτές τις μέρες.

Read more Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ!